Cara Termudah Membuat Semur Jengkol Tanpa Ribet

Semur Jengkol.

Kamu bisa menyiapkan Semur Jengkol menggunakan 23 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Semur Jengkol

1. Siapkan 1/2 kg Jengkol cuci bersih. Sisihkan.
2. Diperlukan Air secukupnya untuk merebus.
3. Kamu perlu 6 lembar daun jeruk, untuk merebus.
4. Siapkan 1 sdm garam, untuk merebus.
5. Diperlukan ✓Bumbu yang dihaluskan✓.
6. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
7. Kamu perlu 6 siung bawang putih.
8. Diperlukan 1/2 sdt biji merica.
9. Diperlukan 1/2 cm pala (1/3 ruas buku jari).
10. Diperlukan 4 buah kemiri.
11. Diperlukan 3 buah cabai merah besar (sesuai selera).
12. Diperlukan ✓Bumbu lainnya✓.
13. Siapkan 1 bungkus santan instan.
14. Diperlukan 8 sdm kecap manis.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Siapkan 1/2 sdt bubuk kaldu / penyedap.
17. Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
18. Diperlukan 2 lembar daun salam.
19. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
21. Siapkan 3 cm lengkuas.
22. Kamu perlu 6 sdm Minyak untuk menumis bumbu.
23. Kamu perlu 400 ml air.

Cara Membuat Semur Jengkol

1. Setelah dicuci bersih, rebus jengkol sampai empuk. -/+ 1 jam Tambahkan 6 lembar daun jeruk dan bubuhi 1 sdm makan garam pada saat merebus. Katanya sih ini bisa mengurangi kadar bau nya 🤭..
2. Saya rebus pakai panci presto, jadi 45 menit juga sudah empuk. Cuci kembali, tiriskan dan sisihkan..
3. Siapkan wajan untuk memasak. Masukan 6 sdm minyak, Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering. Tambahkan 150 ml air, masukan jengkol. Tuangkan garam, gula, penyedap, kecap. Juga bumbu rempahnya. Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk. Menyusul masukan santan, aduk rata. Masukan sisa air (250 ml). Tutup wajan, biar jengkol lebih empuk dan bumbu meresap. biarkan sampai air setengah menyusut..
4. Setelah air hampir menyusut buka tutup wajan, cicipi dan cek rasa. Matikan api setelah bumbu mengental..
5. Sajikan Semur Jengkol dengan nasi panas 🤩.
6. Selamat mencobaaa 🤗🥰..