Resep: Semur jengkol gak bau dan empuk tanpa direbus berkali-kali Tanpa Ribet

Semur jengkol gak bau dan empuk tanpa direbus berkali-kali. Di vidio kali ini aku mau nunjukin CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL yang SUPER EMPUK DAN PEDAS TANPA DI REBUS nah kalian pasti penasaran kan ko bisa se empuk itu tanpa di rebus ? Nah di vidio ini aku tunjukin langkah langkah pembuatan nya ya. Setelah video "Semur Jengkol No Bau," kali ini saya membagikan resep cara merebus jengkol no bau agar tidak bau tapi gurih dan kenyal.

Kalau kamu menganggap jengkol selalu bau, kamu salah. Ada beberapa trik untuk memasak jengkol supaya enak dan gak berbau. Yang awalnya gak suka jengkol pasti bakal nyariin, nih. Kamu bisa menyiapkan Semur jengkol gak bau dan empuk tanpa direbus berkali-kali menggunakan 22 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Semur jengkol gak bau dan empuk tanpa direbus berkali-kali

1. Siapkan Bahan untuk goreng jengkol.
2. Siapkan 500 gr jengkol berukuran besar.
3. Kamu perlu 1 batang serai.
4. Diperlukan 4 lembar daun salam.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Diperlukan 2 cangkir air.
7. Diperlukan Bahan yang dihaluskan.
8. Diperlukan 8 bawang merah.
9. Diperlukan 5 bawang putih.
10. Siapkan 10 buah cabe keriting.
11. Kamu perlu 5 buah cabe rawit (tergantung selera kepedesannya).
12. Siapkan 3 buah kemiri.
13. Siapkan Bahan tumis.
14. Kamu perlu 2 cm laos memarkan.
15. Kamu perlu 4 lembar daun salam.
16. Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 1 batang serai.
18. Diperlukan 3 buah cengkeh.
19. Siapkan 2 buah kayu manis.
20. Kamu perlu 100 gr gula merah.
21. Diperlukan secukupnya Garam.
22. Kamu perlu 2 sdm kecap manis.

Mungkin hanya dibilas saja tanpa diaduk atau dibersihkan beberapa kali terlebih dahulu. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini. Tujuannya agar jengkol empuk dan tidak bau ketika dimasak.

Cara Membuat Semur jengkol gak bau dan empuk tanpa direbus berkali-kali

1. Goreng jengol yg sudah dibersihkan sampai matang. Setelah matang, masukan air, serai, daun salam, daun jeruk, lalu tutup wajan sampai jengkol empuk (kurang lebih 20 menit). Lalu memarkan satu persatu..
2. Tumis bahan yang sudah dihaluskan, lalu masukan bahan tumisnya. Dan tumis kurang lebih 3 menit..
3. Masukan jengkol ke dalam tumisan. Aduk rata sampai 2 menit. Masukan air 1 cangkir lalu test rasa. Setelah test rasa, tutup kembali wajan yang berisi jengkol sampai air menyurut (tapi jangan terlalu menyurut). Lalu hidangkan. Selamat mencoba :).

Selanjutnya rebus jengkol dengan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Kalau mau cepat, bisa menggunakan panci presto. Geprek jengkol satu persatu, lalu goreng sebentar, sisihkan. Tidak perlu risau seperti menyikat gigi berkali-kali setelah makan jengkol. ii. Cara Membuat Semur Jengkol Agar Tidak Bau.