Begini Memasak Semur Ayam Jengkol Yang Nikmat

Semur Ayam Jengkol.

Kamu bisa memasak Semur Ayam Jengkol menggunakan 16 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Semur Ayam Jengkol

1. Siapkan 1/2 ekor Ayam.
2. Kamu perlu 10 keping Jengkol.
3. Kamu perlu Kayu manis.
4. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
5. Diperlukan 2 ruas jari lengkuas.
6. Kamu perlu Gula merah (sesuai selera).
7. Siapkan Kecap manis (sesuai selera, sy pake 3 sdm).
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Kamu perlu Penyedap rasa (sy pakai R***o rasa ayam).
10. Kamu perlu Bumbu halus :.
11. Siapkan 5 butir bawang merah.
12. Diperlukan 2 butir bawang putih.
13. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1 sdm merica.
15. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
16. Diperlukan 1 sdt jinten.

Langkah-langkah membuat Semur Ayam Jengkol

1. Rendam jengkol (karna mendadak, sy pakai air hangat, sampai kulit nya kira² bisa d bersihkan).
2. Rebus jengkol sampai empuk (tes tusuk memastikan benar² empuk) air rebusan jangan dibuang..
3. Sambil menunggu jengkol empuk haluskan bumbu,.
4. Angkat jengkol, geprek agar bumbu nya nanti meresap.
5. Tumis bumbu yg telah di haluskan, masukkan lengkuas, salam, kayu manis. Tumis hingga harum..
6. Masukkan ayam, tambahkan air rebusan jengkol tadi, hingga ayam agak terendam. Masak hingga air agak berkurang, masukkan jengkolnya..
7. Masukkan gula merah, masak hingga meresap. Dan trakhir masukkan garam, penyedap rasa dan kecap manis..
8. Masak hingga mengental dan air berkurang. Cek rasa. Kalau sudah ok, semur jengkol ayam siap disajikan.