Begini Menyiapkan Semur jengkol Yang Enak

Semur jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan.

Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya! Kamu bisa memasak Semur jengkol menggunakan 19 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Semur jengkol

1. Siapkan 600 gr jengkol, pilih yg tua.
2. Siapkan 3 buah cabe merah besar buang biji.
3. Siapkan 10 buah cabe keriting merah (boleh skip, tambah atau dikurangi).
4. Siapkan 10 siung bawang merah.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 ons kemiri.
7. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
8. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
9. Diperlukan 1 ruas jari jahe.
10. Diperlukan 2 ruas jari lengkoas geprek.
11. Siapkan 2 lmbr daun salam.
12. Siapkan 2 batang sereh geprek.
13. Diperlukan 150 ml santan kental.
14. Siapkan 6 sdm kecap manis.
15. Diperlukan 3/4 sdm garam.
16. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
17. Kamu perlu 1/2 sdm gula merah.
18. Kamu perlu secukupnya minyak goreng untuk menumis.
19. Siapkan 500 ml air.

Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.

Langkah-langkah membuat Semur jengkol

1. Rendam jengkol semalaman, dan ganti air rendaman selama 2 x.
2. Rebus jengkol hingga empuk, angkat dan bersihkan kulitnya, cuci bersih, lalu geprek, sisihkan.
3. Ulek halus / blender cabe, bawang merah dan putih, kemiri, jahe sisihkan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan air, lalu masukkann jengkol yg sudah di geprek, tambahkan garam, gula, lada, ketumbar, daun salam, sereh, kecap, kaldu bubuk, lengkoas (pokoknya cemplungin semua bumbu ya mom) aduk2 sampai mendidih, kecilkan api, lalu masukan santan kental, aduk sampai mengental, dan air menyusut, koreksi rasa. Jengkol super light siap dinikmati bersama mertua tercinta..

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya. Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda.