Semur Jengkol Legit.
Kamu bisa menyiapkan Semur Jengkol Legit menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Semur Jengkol Legit
- Siapkan 1/2 kg Jengkol tua rebus 40 menit.
- Diperlukan bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Kamu perlu 10 cabe merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 batok gula jawa.
- Kamu perlu 1 sdm kaldu jamur.
- Diperlukan 5 sdm kecap bango.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya air.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Legit
- Bumbu halus diblender dengan sedikit air, stelah halus tuang ke kuali aduk sampai air menyusut baru tuang minyak..
- Masukkan jengkol yg sdh direbus, aduk rata beri air hampir menutupi jengkol. aduk rata biarkan mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu jamur, gula jawa dan kaldu jamur.
- Masak dengan api sedang ditutup aja ya biar cepet lembut jengkolnya. kalau kuah mengental dan agak menyusut, angkat..
- Tips: rendam jengkol dengan air menutupi jengkol dengan kopi bubuk 3sdm semalaman (supaya waktu pipis gk begitu bau ya hehe).