Resep: Semur Jengkol Betawi Yang Maknyus

Semur Jengkol Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Semur Jengkol Betawi menggunakan 19 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Semur Jengkol Betawi

1. Kamu perlu 250 gr Jengkol.
2. Kamu perlu 2 lbr Daun salam.
3. Siapkan Serai.
4. Kamu perlu Bumbu halus;.
5. Siapkan 8 bh Bawang merah.
6. Kamu perlu 3 bh Bawang putih.
7. Kamu perlu 5 cabai merah.
8. Diperlukan 2 bh kemiri.
9. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1/2 Biji pala.
11. Siapkan 1/2 sdt lada.
12. Siapkan Bumbu pelengkap ;.
13. Diperlukan Daun salam.
14. Diperlukan serai.
15. Siapkan Daun jeruk.
16. Diperlukan 1 btg kayu manis.
17. Kamu perlu Gula Garam.
18. Diperlukan Kecap.
19. Siapkan Penyedap rasa (totole/kaldu jamur).

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Betawi

1. Rendam jengkol semalaman diganti air, lalu rebus dengan daun salam dan serai smpe empuk,,,.
2. Stelah empuk buang airnya cuci/basuh dengan air bersih dan geprek.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan air dan bumbu pelengkap setelah mendidih masukan jengkol beri kecap, Gula Garam, penyadap rasa....
4. Tunggu sampai airnya mresap dan kliatan mengental, koreksi rasa dan sajikan.