Semur Ayam.
Kamu bisa memasak Semur Ayam menggunakan 21 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Semur Ayam
- Kamu perlu 1/2 ekor ayam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 bh cabe merah (sy: 5 bh).
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan Bumbu Tambahan :.
- Diperlukan 1/2 bh tomat.
- Diperlukan 1/2 bh bawang bombay.
- Kamu perlu 1 batang daun bawang (sy gak pake kehabisan).
- Diperlukan 1/4 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 2 butir kapulaga.
- Kamu perlu 2 bh bunga lawang.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 sdm gula aren.
- Kamu perlu 2 sdm kecap manis.
- Kamu perlu 500 ml air.
- Diperlukan Minyak makan untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
Cara Membuat Semur Ayam
- Potong ayam, cuci bersih, lumuri sedikit garam (sy: sy goreng sebentar).
- Haluskan bumbu : cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
- Siapkan bumbu tambahan, iris tomat, bawang Bombay.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kapulaga, bunga lawang, merica, kayu manis, bawang Bombay, tomat dan kayu manis. Masak kembali bumbu.
- Kemudian masukkan ayam, tutup sebentar.
- Lalu masukkan air, tambahkan kecap manis, gula aren, garam dan gula pasir secukupnya. aduk rata.
- Masak sampai air nya menyusut, koreksi rasa, siap disajikan..selamat mencoba ^^.