Semur Ayam.
Kamu bisa memasak Semur Ayam menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Semur Ayam
- Diperlukan 1/2 ekor ayam, di potong2.
- Siapkan 2 buah kentang, potong dengan ukuran yang sama.
- Diperlukan 8 siung bawang merah, diiris2.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih, diiris2.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 butir cengkeh.
- Kamu perlu Pala bubuk sedikit saja.
- Diperlukan 2 cm kayu manis.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan secukupnya Merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Kamu perlu secukupnya Gula.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan Air kaldu ayam.
- Diperlukan Bumbu dihaluskan / Di uleg.
- Diperlukan 2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan secukupnya garam.
Cara Membuat Semur Ayam
- Ayam direbus setengah matang. Airnya nanti dipakai sebagai kaldu. Angkat ayam, diamkan sebentar sampai agak dingin lalu balur dengan bumbu halus. Diamkan lagi..
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan kayu manis, cengkeh, dan daun salam..
- Masukkan ayamnya saja sementara sisa bumbu disisihkan dulu. Beri kecap manis dan aduk rata..
- Masukkan kentang dan air kaldu ayam. Kemudian masukkan pula sisa bumbu ayam. Masak sampai kentang agak lunak..
- Beri gula, garam dan merica bubuk. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan bawang goreng..