Resep: Semur Ayam Kuah Yang Enak

Semur Ayam Kuah.

Kamu bisa memasak Semur Ayam Kuah menggunakan 23 bumbu dan 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Semur Ayam Kuah

1. Kamu perlu 700 gram daging ayam.
2. Kamu perlu 1/2 buah jeruk nipis.
3. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk purut.
5. Kamu perlu 1/2 buah tomat ukuran sedang.
6. Kamu perlu 1/4 sdt pala bubuk.
7. Siapkan 2 batang kayu manis.
8. Siapkan 2 buah cengkeh.
9. Siapkan 1 buah bunga lawang.
10. Siapkan 1 batang daun bawang (aku gak pakai karna lg habis).
11. Siapkan 1 batang daun seledri.
12. Siapkan 1 sdt tepung maizena (larutkan dgn 3 sdm air).
13. Diperlukan 1 sdt saus tiram (optional).
14. Kamu perlu Secukupnya kecap manis.
15. Siapkan Secukupnya air.
16. Diperlukan Secukupnya garam, gulpas, dan kaldu bubuk.
17. Kamu perlu Secukupnya lada bubuk.
18. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
19. Kamu perlu Bumbu halus:.
20. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
21. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
22. Siapkan 2 cm jahe.
23. Siapkan 3 butir kemiri.

Langkah-langkah membuat Semur Ayam Kuah

1. Beri perasan jeruk nipis pada ayam yg sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Diamkan selama 10 menit..
2. Potong-potong daun seledri, daun bawang (jika pakai), dan tomat. Sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu halus..
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lada bubuk, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata..
5. Masukkan air secukupnya, kecap manis, dan saus tiram (optional), aduk rata..
6. Masukkan ayam langsung, aduk rata. Bumbui dgn garam, sedikit gulpas, dan kaldu bubuk lalu aduk. (Sengaja ayam tdk saya rebus atau goreng terlebih dahulu krna saya tdk ingin flavour/rasa ayamnya hilang)..
7. Tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Saat proses memasak, balik ayam agar matang merata dan tambahkan sedikit air jika mulai kering agar tdk gosong dan agar tetap mendapatkan semur ayam yg berkuah..
8. Masukkan tomat, daun seledri, daun bawang (jika pakai) lalu aduk rata..
9. Masukkan larutan maizena sambil diaduk-aduk agar maizena tdk menggumpal. (Jika ingin mendapatkan konsistensi kuah yg encer, maizena bisa di skip aja ya). Masak hingga meletup-letup..
10. Sajikan dengan nasi hangat 💕 selamat mencoba 💞💐..