Resep: Sop Buntut / iga Kerbau Yang Maknyus

Sop Buntut / iga Kerbau.

Kamu bisa menyiapkan Sop Buntut / iga Kerbau menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Sop Buntut / iga Kerbau

1. Diperlukan 1 kg Tulang rusuk / Buntut.
2. Diperlukan 1 bh Nenas(Parut/iris).
3. Diperlukan 3 bh Wortel Potong tebal.
4. Kamu perlu 2 btg daun bawang.
5. Diperlukan 5 btg Daun Seledri.
6. Diperlukan secukupnya Garam.
7. Diperlukan secukupnya Totole.
8. Siapkan secukupnya Air.
9. Kamu perlu 1 bh Kentang Potong Kotak.
10. Kamu perlu Bumbu Halus :.
11. Kamu perlu 7 siung Bawang putih.
12. Kamu perlu 5 siung Bawang merah.
13. Kamu perlu 1 ruas Jahe.
14. Kamu perlu 1/2 sdt merica.
15. Siapkan 1 bh Pala.
16. Kamu perlu Bumbu Tambahan :.
17. Diperlukan 7 bh Cengkeh.
18. Kamu perlu 5 bh Kapulaga.
19. Siapkan 1 ruas jahe.
20. Kamu perlu 3 siung bawang putih.

Langkah-langkah membuat Sop Buntut / iga Kerbau

1. Bersihkan Tulang/Buntut,rendam dgn parutan Nenas kurleb 30menit,kemudian cuci bersih.
2. Rebus Tulang/Buntut,tambahkan Jahe Geprek,Bawang putih geprek,dan irisan nenas,setelah matang buang air dan bilas dgn air bersih.
3. Kemudian msukan dlm panci tulang/buntutnya,tbahkan bumbu halus dan humbu cemplung kurleb 10menit,kemudian tambahkan kentang dan wortel,dan Tambahkan Totole dan garam.
4. Ketika sudh matang tambahkan daun bawang,dan daun seledri.