Sop Buntut.
Kamu bisa menyiapkan Sop Buntut menggunakan 13 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Sop Buntut
- Siapkan 500 gram buntut sapi.
- Diperlukan 1 buah wortel ukuran besar.
- Kamu perlu 2 tangkai daun bawang.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 6 siung bawang merah.
- Kamu perlu 5 biji kapulaga,keluarkan dari cangkangnya.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Diperlukan 1,5 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1/4 buah pala.
- Diperlukan Air untuk merebus.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan sesuai selera Gula garam.
- Kamu perlu sesuai selera Kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut
- Cuci bersih buntut, wortel, duo bawang dan rempah2, lalu potong2 wortel.
- Rebus buntut sampai mendidih, lalu buang busa2nya. Seperti ini bersih permukaannya, lalu kecilkan api.
- Selagi merebus buntut, haluskan duo bawang lalu tumis sampai harum masukkan jahe geprek.
- Setelah rebusan buntut bersih, masukkan tumisan duo bawang dan jahe kedalam kuah buntut tambahkan rempahnya.
- Rebus kurang lebih 3 jam, tambahkan gula garam dan kaldu.
- Setelah buntut empuk, masukkan wortel, tunggu hingga wortel empuk tambahkan daun bawang koreksi rasa dan taburkan bawang goreng, siap sajikan 😉.