Sop buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Indonesian sop buntut is seasoned with shallot, garlic and native spices such as black pepper, nutmeg, and clove.
The Best Oxtail Soup In Town - Jl.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut.
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.
Kamu bisa menyiapkan Sop buntut menggunakan 14 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Sop buntut
- Siapkan 500 gr buntut sapi.
- Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, potong potong.
- Siapkan 1 batang seledri, potong.
- Siapkan 2 buah kentang, potong dadu.
- Diperlukan 2 buah wortel, potong potong.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe, geprek.
- Kamu perlu Secukupnya kaldu bubuk, garam dan gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu perlu 4 buah bawang putih.
- Siapkan 2 buah bawang merah.
- Siapkan 1/4 bagian pala.
- Kamu perlu 1 sdt lada.
- Diperlukan 1 butir kapulaga (biarkan utuh).
I love the tenderness of the oxtail. This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sop buntut
- Rebus buntut sebentar saja hingga berbuih, matikan kompor kemudian tiriskan (tujuan agar buntut bersih dari kotoran dan sisa darah) dan biar dapat kuah sop yang bening.
- Rebus kembali buntut dengan air yang bersih, tambahkan dau jeruk, jahe dan daun bawang seledri, rebus dengan api sedang hingga buntut empuk (kurang lebih 30-45 menit).
- Sambil menunggu buntut empuk, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan air masak hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam rebusan buntut dengan cara disaring (sy melakukan ini supaya kuahnya bening). Kemudian tambahkan wortel dan kentang, jangan lupa masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Cek rasa, jika sudah pas, masak hingga sayuran matang..
Lihat juga resep Sup buntut sapi enak lainnya! Sop Buntut - Oxtail Soup -. Sop Buntut Bogor Cafe. Индонезийский ресторан, Супный ресторан и Кулинария. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.