Begini Menyiapkan Sop Buntut Yang Maknyus

Sop Buntut.

Kamu bisa menyiapkan Sop Buntut menggunakan 17 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Sop Buntut

1. Kamu perlu 500 gram buntut sapi.
2. Siapkan 2 liter air.
3. Diperlukan 4 buah wortel.
4. Kamu perlu 4 buah kentang.
5. Diperlukan 2 batang daun bawang.
6. Diperlukan 2 batang seledri.
7. Kamu perlu 2 tomat merah.
8. Diperlukan Bumbu.
9. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Kamu perlu 1 buah bawang bombai.
12. Kamu perlu 2 cm jahe.
13. Siapkan 1 butir kapulaga.
14. Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
15. Kamu perlu 5 buah cengkeh.
16. Siapkan 2 cm kayu manis.
17. Diperlukan 2 sendok makan minyak sayur (untuk menumis bumbu halus).

Cara Membuat Sop Buntut

1. Siapkan bahan yang diperlukan. Potong wortel dan kentang sesuai selera. Lalu, potong tomat menjadi 8 bagian. Sisihkan..
2. Cuci bersih oxtail. Lalu, masak dalam air mendidih selama 10 menit. Matikan kompor, tiriskan oxtail dan buang air rebusannya..
3. Siapkan 2 liter air. Lalu, presto oxtail selama 25 menit atau hingga empuk..
4. Selagi menunggu oxtail di presto, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kapulaga, dan jahe. Lalu tumis bersama itisan bawang bombay hingga harum dan berubah warna..
5. Setelah 25 menit, matikan kompor. Dan diamkan sebentar. Lalu, masukkan kentang dan wortel..
6. Setelah itu, masukkan bumbu halus yang telah ditumis tadi dan sisa bumbu rempah: kayu manis dan cengkeh. Aduk hingga rata. Setelah bumbu meresap, masukkan irisan tomat. Masak hingga layu. Lalu, koreksi rasa..
7. Masukkan seledri dan daun bawang, masak hingga agak layu. Lalu matikan kompor. Sop buntut siap untuk disantap..