Resep: Rendang Daging Sapi Yang Enak

Rendang Daging Sapi.

Kamu bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 18 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Rendang Daging Sapi

1. Kamu perlu 750 gr daging sapi.
2. Kamu perlu 1,5 ltr santan (saya pakai santan kara kemasan 200 ml+65 ml+air).
3. Diperlukan 2 btg sere,memarkan.
4. Kamu perlu 1 ruas jempol lengkuas,memarkan.
5. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
6. Kamu perlu 1 lbr daun kunyit.
7. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
8. Kamu perlu 2 bj cengkeh.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Kamu perlu 75 gr bawang merah.
13. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
14. Kamu perlu 75 gr cabe merah besar (aslinya cabe merah keriting).
15. Diperlukan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
16. Diperlukan 1/4 buah pala.
17. Kamu perlu 1/4 sdt jintan.
18. Kamu perlu 1 ruas jahe.

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

1. Daging diiris tipis melebar. Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan. Saya pakai blender. Kalau susah halus jangan ditambah air ya moms,tambahkan saja sedikit minyak goreng..
2. Didihkan santan,masukkan bumbu halus,lengkuas,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan cengkeh. Masukkan juga irisan daging. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir..
3. Masak dengan api kecil selama 2 jam (wajannya ditutup ya) sampai santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman.
4. Akhirnya setelah 2 jam nunggu sambil keroncongan gara2 baunya🤤 langsung taruh nasi anget di wajan, (gak pakai piring lagi) koret2 sisa bumbunya di wajan🤭😅.