Resep: Sop Buntut Tanpa Ribet

Sop Buntut.

Kamu bisa menyiapkan Sop Buntut menggunakan 17 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Sop Buntut

1. Diperlukan 1 kg buntut sapi.
2. Diperlukan 2 bh wortel, potong2 tebal.
3. Siapkan 2 bh bunga lawang/bunga sisir.
4. Siapkan 2 ruas kayu manis.
5. Siapkan 4 bh cengkeh.
6. Kamu perlu 1 bh tomat, iris.
7. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Kamu perlu 1/2 sdt pala bubuk/biji pala dihaluskan.
9. Kamu perlu 2 batang daun bawang, iris2.
10. Diperlukan Seikat kecil seledri, iris2.
11. Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir.
12. Diperlukan Kaldu bubuk (bila perlu, secukupnya).
13. Diperlukan Bawang merah goreng.
14. Diperlukan Bumbu :.
15. Kamu perlu 1/2 siung bawang bombay, iris2.
16. Diperlukan 7 siung bawang putih, cincang halus.
17. Kamu perlu 2 cm jahe, geprek.

Langkah-langkah membuat Sop Buntut

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga layu dan harum. Sisihkan..
2. Siapkan air, masak hingga mendidih. Masukkan buntut sapi dan masak hingga empuk..
3. Masukkan bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan wortel..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, merica bubuk dan pala bubuk, aduk rata..
5. Beri gula pasir dan garam secukupnya, koreksi rasa. Kemudian masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata. Sop buntut siap dihidangkan dan taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng..