Sop Buntut Kuah Susu 🍲.
Kamu bisa memasak Sop Buntut Kuah Susu 🍲 menggunakan 22 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Sop Buntut Kuah Susu 🍲
- Kamu perlu 700 gram buntut sapi.
- Kamu perlu 700 ml air.
- Diperlukan 300 ml susu cair full cream.
- Kamu perlu 200 gram wortel, potong bulat.
- Siapkan 200 gram kentang, potong kotak.
- Diperlukan 3 liter air.
- Diperlukan 1/2 sdt bubuk kayumanis.
- Diperlukan 1/2 sdt bubuk cengkeh.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong standar.
- Diperlukan 2 cm jahe, memarkan.
- Diperlukan 1/4 sdt bubuk lada.
- Kamu perlu 1 1/2 sdt gula pasir/ secukupnyaa.
- Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Kamu perlu Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 butir bawang merah.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu Pelengkap.
- Kamu perlu secukupnya Bawang goreng.
- Diperlukan secukupnya Emping goreng.
- Diperlukan Irisan jeruk nipis secukupnya.
Cara Membuat Sop Buntut Kuah Susu 🍲
- Rebus atau presto buntut sapi bersama 3 liter air sampai empuk;.
- Jika buntut sudah empuk, angkat dan saring kaldunya. Sisakan +/- 1 liter, sisihkan;.
- Sementara, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan pala bubuk, jahe, kayu manis dan cengjeh. Aduk perlahan sampai rata, kemudian angkat dari kompor..
- Panaskan kembali kaldu yang sudah disaring dan 700 ml air, lalu masukkan tumisan bumbu halus saat kaldu sudah mendidih;.
- Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong hingga agak lunak;.
- Jika wortel dan kentang sudah lunak masukkan susu. Aduk rata sampai mendidih, kemudian tambahkandengan garam, gula pasir, dan merica bubuk;.
- Terakhir masukkan buntut dan daun bawang, aduk perlahan dan biarkan mendidih. Kemudian angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan emping..