Sup buntut kacang merah. Setelah buntut sapi empuk, masukkan wortel dan kentang, masak wortel dan kentang sampai setengah matang, kemudian masukkan kacang merah. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita.
Kacang merah kaya akan kandungan Resep ini diadaptasi dari masakan sup khas Belanda yaitu Brennebon.
Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat.
Sup Kacang Merah merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.
Kamu bisa memasak Sup buntut kacang merah menggunakan 13 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Sup buntut kacang merah
- Siapkan 500 gr Buntut sapi.
- Kamu perlu 250 gr Kacang merah.
- Diperlukan Bumbu rebusan:.
- Diperlukan 1.5 sdm Bawang putih giling.
- Kamu perlu Garam n merica.
- Diperlukan Jahe 2 ruas jari geprek.
- Kamu perlu Bumbu tumis:.
- Siapkan Bawang merah 7 bh iris.
- Siapkan Bawang putih 2 bh iris.
- Siapkan Bawang bombay 1/2 bh besar, iris.
- Diperlukan 3 bh Wortel.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Seledri (tadi skip krn habis).
Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kacang Merah. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari daging yang disajikan dengan dibuat sup, kuahnya pasti sangat menggiurkan lidah. Sup Kacang Merah pas banget jadi menu untuk hidangan sahur. Selain kacang merah, terdapat daging iga sapi, wortel serta berbagai rempah yang bisa memberi energi selama berpuasa sehari penuh.
Langkah-langkah membuat Sup buntut kacang merah
- Rebus buntut dgn bumbu rebusan.
- Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak...masukan ke dalam rebusan daging.
- Setelah daging stgh masak, masukkan kacang merah (yg sdh drendam 15 mnt sblmnya)...masukkan garam merica..setelah masak buntut n kacang lunak..masukkan wortel..rebus sbntr..masukkan daun bawang. Test rasa dgn garam n merica. Siap utk dhidangkan.
Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi Utara yang cocok tersaji kapan saja. Resep Sup Kacang Merah, Begitu Lezat dan Bernutrisi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi. Nah, salah satu hidangan sup yang cukup terkenal adalah hidangan sup buntut sapi.