Begini Membuat Sop Buntut Yang Nikmat

Sop Buntut.

Kamu bisa memasak Sop Buntut menggunakan 26 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Sop Buntut

1. Siapkan 500 gr buntut sapi.
2. Kamu perlu 2 buah kentang.
3. Diperlukan 3 buah wortel.
4. Kamu perlu 1 batang seledri.
5. Siapkan 1 batang daun bawang.
6. Kamu perlu 1 buah tomat.
7. Kamu perlu 1 liter air biasa/air kaldu.
8. Diperlukan 1 sdm garam.
9. Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk.
10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
11. Siapkan Rempah-rempah.
12. Kamu perlu 1/2 sdt pala bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt merica.
14. Diperlukan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
15. Siapkan 8 butir cengkeh.
16. Kamu perlu 3 butir kapulaga.
17. Kamu perlu 3 butir bunga lawang.
18. Diperlukan 3 cm jahe (digeprek).
19. Kamu perlu Bumbu halus.
20. Siapkan 3 siung bawang putih.
21. Kamu perlu 3 siung bawang merah.
22. Diperlukan Pelengkap.
23. Diperlukan Emping.
24. Kamu perlu Jeruk nipis/lemon.
25. Siapkan Sambal.
26. Diperlukan Bawang goreng.

Cara Membuat Sop Buntut

1. Pertama, kita empukkan dulu buntut sapinya. Bisa dengan cara dipresto atau dilumuri baking soda lalu diamkan selama minimal 1 jam.
2. Tumis bumbu halus lalu masukan air dan rempah-rempah.
3. Lalu masukan sayuran. Aku masukan kentang terlebih dulu karena potongannya lebih besar, setelah itu baru wortel. Kalian bisa menggunakan sayuran apapun sesuai selera.
4. Masukan buntut sapi yang telah empuk. Kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
5. Terakhir masukan seledri, daun bawang, dan tomat.
6. Sajikan bersama dengan pelengkapnya.