Sop buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Indonesian sop buntut is seasoned with shallot, garlic and native spices such as black pepper, nutmeg, and clove.
The Best Oxtail Soup In Town - Jl.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut.
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.
Kamu bisa memasak Sop buntut menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Sop buntut
- Kamu perlu 500 gr buntut sapi (saya pakai 2 potongan besar).
- Diperlukan 3 wortel.
- Kamu perlu 3 kentang.
- Diperlukan 3 helai daun bawang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu perlu 4-5 siung bawang putih (tergantung besar bawang).
- Kamu perlu 8 butir merica.
- Diperlukan 1/4 butir pala.
- Siapkan Tambahan.
- Siapkan 2 cm jahe (geprek).
- Kamu perlu 4 butir cengkeh.
- Diperlukan 1 batang kayu manis.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
I love the tenderness of the oxtail. This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sop buntut
- Rebus buntut sapi. Air rebusan pertama yg hitam dan berlemak dibuang. Ganti air, rebus kembali..
- Tumis cengkeh, bumbu halus dan jahe sampai harum. Beri air sedikit. Lalu masukan ke dalam rebusan buntut sapi, kayu manis juga dapt dimasukan barengan dengam bumbu. Rebus sampai daging empuk. Tambah garam dan gula secukupnya sesuai selera..
- Sambil menunggu daging empuk, potong2 wortel, kentang dan daun bawang.
- Ketika daging sudah mulai empuk (tes dengan garpu), masukkan wortel dan kentang. Lalu daun bawang dimasukkan terakhir ketika daging, wortel dan kentang sudah matang (daun bawang tidak perlu lama2 ikut direbus)..
- Sop buntut siap disajikan..
Lihat juga resep Sup buntut sapi enak lainnya! Sop Buntut - Oxtail Soup -. Sop Buntut Bogor Cafe. Индонезийский ресторан, Супный ресторан и Кулинария. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.