Resep: Gulai kambing Yang Enak

Gulai kambing. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya! Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Kamu bisa memasak Gulai kambing menggunakan 27 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai kambing

1. Siapkan 500 gram daging kambing.
2. Diperlukan 100 ml santan kental.
3. Siapkan Secukupnya air (saya 1 liter).
4. Siapkan 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
5. Kamu perlu Secukupnya gula merah (saya 1/2 keping kecil).
6. Kamu perlu Secukupnya garam (saya 2 sdt).
7. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Diperlukan 5 butir bawang merah.
10. Diperlukan 1/2 bonggol bawang putih.
11. Kamu perlu 4 buah cabe merah besar,buang biji.
12. Diperlukan 3 butir kemiri,sangrai.
13. Kamu perlu 2 ruas kunyit,bakar.
14. Siapkan 1 ruas jahe,bakar.
15. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
16. Diperlukan 1/2 sdm ketumbar,sangrai.
17. Siapkan 1/2 sdt jinten,sangrai.
18. Siapkan 1/4 sdt merica,sangrai.
19. Kamu perlu Sedikit buah pala (saya ngga pake).
20. Kamu perlu Bumbu pelengkap:.
21. Siapkan 2 batang sereh,geprek.
22. Diperlukan 2 lembar daun salam.
23. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
24. Siapkan 2 ruas jari kayumanis.
25. Siapkan 2 butir kalupaga.
26. Siapkan 2 butir cengkeh.
27. Kamu perlu 8 buah cabe rawit,biarkan utuh (sy ngga pake).

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.

Cara Membuat Gulai kambing

1. Siapkan bahan2.untuk dagingnya saya rebus dulu dengan air secukupnya hingga airnya keruh lalu angkat dan bilas hingga bersih.potong2 sesuai selera.
2. Masak air,sereh,daun salam dan daun jeruk hingga mendidih.sambil menunggu air mendidih tumis bumbu halus,kayumanis,kapulaga dan cengkeh hingga harum dan berminyak.
3. Masukan daging kambing,aduk rata.tuang air mendidih beserta daun2nya.masak hingga daging empuk.
4. Tuang santan,aduk rata.masak 15 menit lagi atau sesuai banyaknya kuah.tambahkan cabe rawit utuh jika pakai,gula,garam dan kaldu bubuk.aduk rata,test rasa lalu angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.