Resep: Gule Kambing Tanpa Ribet

Gule Kambing. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu.

Semakin dingin aja nih kota Malang. Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Kamu bisa memasak Gule Kambing menggunakan 22 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Gule Kambing

1. Siapkan Bahan Cemplung.
2. Kamu perlu 200 gram daging kambing.
3. Diperlukan 4 lembar daun jeruk purut.
4. Diperlukan 1 batang serai (geprek).
5. Kamu perlu 3 butir kapulaga.
6. Siapkan 1 buah kembang lawang.
7. Diperlukan 2 jari kayu manis.
8. Diperlukan 200 ml air.
9. Siapkan 200 ml santan.
10. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Kamu perlu 2 ruas kunyit sangrai.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Diperlukan 3 butir kemiri sangrai.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
17. Diperlukan 1/2 sdt lada.
18. Diperlukan Seujung jinten.
19. Diperlukan 1 sdm kaldu bubuk.
20. Kamu perlu 1 sdt pala.
21. Diperlukan 1 sdt garam.
22. Diperlukan 1 sdt gula merah.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.

Cara Membuat Gule Kambing

1. Daging kambing yang sudah dipotong-potong dan direbus. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu. Lalu tumis semua bumbu halus dan bumbu cemplung, kecuali2, daging kambing, air, dan santan..
3. Setelah bumbu tercium harum dan layu, masukkan daging kambing, air. Tunggu hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukkan santan, aduk-aduk hingga mendidih dan matikan kompor. Gule kambing siap disantap hangat-hangat..

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit.