Cara Termudah Membuat Gulai Kambing Tanpa Ribet

Gulai Kambing.

Kamu bisa memasak Gulai Kambing menggunakan 31 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Gulai Kambing

1. Kamu perlu Bumbu Halus :.
2. Diperlukan 7 Cabe Rawit.
3. Siapkan 1 Cabe Merah Besar (Menyesuaikan).
4. Siapkan 7 siung Bawang Merah.
5. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
6. Diperlukan 2 lembar Daun Jeruk.
7. Kamu perlu 1 ruas Jahe.
8. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
9. Diperlukan 1 ruas Kunir.
10. Siapkan 1 sdt Merica.
11. Kamu perlu 3 butir Kemiri.
12. Diperlukan sejumput Jinten.
13. Kamu perlu Bumbu Cemplung :.
14. Kamu perlu 3 Daun Salam.
15. Kamu perlu 3 batang Serai.
16. Diperlukan 2 Asam Jawa.
17. Siapkan secukupnya Kayumanis.
18. Diperlukan 7 Bunga Cengkeh.
19. Diperlukan 1 buah Tomat (iris kasar).
20. Kamu perlu 3 butir Kapulaga.
21. Diperlukan secukupnya Gula Jawa.
22. Kamu perlu Bahan Lain :.
23. Siapkan 250 Gr Daging Kambing (potong dadu).
24. Diperlukan 500 Gr Daging + Tulang Kambing.
25. Diperlukan 3 sdm Minyak Goreng.
26. Kamu perlu secukupnya Air.
27. Kamu perlu secukupnya Santan.
28. Kamu perlu secukupnya Garam.
29. Siapkan secukupnya Gula.
30. Siapkan secukupnya Penyedap Rasa.
31. Kamu perlu secukupnya Bawang Goreng.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing

1. Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan minyak goreng sampai tekstur merata dan matang. Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga harum..
2. Masukkan daging kambing. Tumis sampai daging terlihat kaku dan berubah warna. Tambahkan air, rebus hingga mendidih..
3. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan kompor, diamkan 20 - 30 menit..
4. Masak lagi dengan api besar 7 - 10 menit. Taburkan bawang goreng. Sajikan..