Resep: Gulai Kambing Yang Nikmat

Gulai Kambing.

Kamu bisa memasak Gulai Kambing menggunakan 25 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Kambing

1. Diperlukan 500 gr tetelan kambing.
2. Siapkan 500 ml santan.
3. Kamu perlu secukupnya Air.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Diperlukan 6 siung bawang merah.
6. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Diperlukan 2 buah cabe merah besar.
9. Diperlukan 2 cm kunyit.
10. Siapkan 2 cm lengkuas.
11. Siapkan 2 cm jahe.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1/4 sdt jinten.
15. Kamu perlu 1/4 sdt pala bubuk (skip,karna gak punya).
16. Diperlukan secukupnya Gula.
17. Diperlukan secukupnya Garam.
18. Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
19. Diperlukan Bumbu Cemplung.
20. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
21. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
22. Kamu perlu 2 batang sereh.
23. Diperlukan 1 biji cengkeh.
24. Siapkan 5 cm kayu manis.
25. Kamu perlu 1 biji kapulaga (optional).

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih bumbu-bumbu. Rebus tetelan kambing sampai empuk. Kemudian pastikan tidak ada kotoran, ganti air rebusan pertama dengan yg baru. Siapkan santan. Bumbu halus dam bumbu cemplung..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai wangi dan tidak tercium bau langu. Tambahkan bumbu cemplung..
3. Setelah semua bumbu tercampur, tambahkan sedikit santan tumis sebentar. Kemudian masukkan bumbu ke dalam rebusan tetelan kambing. Menyusul santannya. Tunggu sampai semua tercampur rata dan matang. Gulai siap disajikan..