Resep: 57. Gule Kambing Tanpa Ribet

57. Gule Kambing. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu.

Aqiqah atau akikah mempunyai arti "menyembelih kambing pada hari ketujuh kelahiran seseorang anak". Serta menurut bahasa, aqiqah memiliki arti "pemotongan". Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan. Kamu bisa menyiapkan 57. Gule Kambing menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk 57. Gule Kambing

1. Diperlukan 250 gr daging kambing.
2. Diperlukan 4 daun jeruk.
3. Siapkan 2 sereh.
4. Kamu perlu 2 ruas jahe.
5. Kamu perlu 1 sdt jinten.
6. Kamu perlu 2 sdm garam.
7. Siapkan 2 sdm gula.
8. Diperlukan 1 sdm kaldu bubuk.
9. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
10. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
11. Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Diperlukan 2 L air.
13. Siapkan 65 ml santan instan.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Siapkan 8 bawang merah.
16. Siapkan 6 bawang putih.
17. Siapkan 5 kemiri.
18. Diperlukan 4 cabe merah besar.

Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Kalau sate dan gule sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf. Sate Kambing / Gule Kambing Kabik (Desa Wonocoyo). Siap unduh gambar sate kambing, tidak perlu edit.

Cara Membuat 57. Gule Kambing

1. Bahan2 iki rek.
2. Tumis bumbu halus dengan sereh geprek, jahe geprek, daun jeruk diremas, kunyit dan ketumbar hingga wangi dan tanak.
3. Masukkan daging kambing tumis sebentar hingga bumbu menutupi daging.
4. Masukkan santan aduk rata. Didihkan 1 L air lalu masukkan kedalam daging.
5. Masukkan gula garam merica kaldu lalu tutup dan masak hingga air menyusut dan daging empuk. Jika daging belum empuk, tambahkan 1L air didih lagi. Masak hingga empuk dan bumbu meresap.
6. Gule kambing siap disajikan saat panas dan nasi hangat.

Bebas gunakan untuk komersial & pribadi. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Daging kambing dipercaya dapat mengatasi anemia. Warung Sate dan Gule Kambing Pucang tak pernah sepi pengunjung.