Resep: Gulai Daging Kambing Tanpa Ribet

Gulai Daging Kambing.

Kamu bisa memasak Gulai Daging Kambing menggunakan 22 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Daging Kambing

1. Siapkan 1-2 kg Daging kambing campur tulang (iga, sandung lamur).
2. Siapkan 3 liter Air.
3. Kamu perlu 3 Butir cengkeh.
4. Kamu perlu 4 lembar Daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang Sereh geprek.
6. Kamu perlu 2 lembar Daun salam.
7. Kamu perlu 5 cm Kayu manis.
8. Diperlukan 5 cm Lengkuas.
9. Diperlukan 1 buah Bawang bombay iris tipis.
10. Kamu perlu 250 ml Santan kental.
11. Siapkan 3 sdm Minyak sayur.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Siapkan 10 butir Bawang merah.
14. Siapkan 5 butir Bawang putih.
15. Diperlukan 5 butir Kapulaga.
16. Kamu perlu 1 sdm Lada.
17. Diperlukan 2 sdm ketumbar.
18. Siapkan 1 sdt Klabet.
19. Siapkan 1 sdt Jinten.
20. Diperlukan 3 cm Jahe.
21. Kamu perlu 3 cm Kunyit.
22. Diperlukan 1/5 bj pala.

Langkah-langkah membuat Gulai Daging Kambing

1. Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus sebentar sampai keluar buih2 buang air, masukan air bersih baru, rebus lg masukan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Masak.
2. Panaskan minyak sayur,masukkan bawang Bombay tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi dan matang..
3. Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus hingga daging empuk. Tuang santan kental, didihkan lagi koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan acar tralaaa Selamat Menikmati 🍽.