Resep: Gule kambing Tanpa Ribet

Gule kambing. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu.

Semakin dingin aja nih kota Malang. Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Kamu bisa menyiapkan Gule kambing menggunakan 22 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Gule kambing

1. Kamu perlu 250 gr daging kambing.
2. Kamu perlu 250 gr jerohan.
3. Kamu perlu 100 gr tulang sumsum.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Kamu perlu 7 bawang merah.
6. Diperlukan 4 bawang putih.
7. Diperlukan 3 butir kemiri.
8. Diperlukan 1/2 sdm ketumbar.
9. Kamu perlu 1/2 sdt jinten.
10. Kamu perlu secukupnya Garam.
11. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Kamu perlu Sedikit kunir halus.
13. Siapkan Daun salam dan laos.
14. Kamu perlu Sereh dan daun jeruk.
15. Diperlukan Kayu manis dan cengkeh.
16. Diperlukan Daun korokeling.
17. Kamu perlu Cabe rawit orange.
18. Diperlukan Santan kara.
19. Diperlukan Pelengkap ;.
20. Kamu perlu Jeruk nipis.
21. Siapkan Bawang merah goreng.
22. Siapkan Kecap manis.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.

Langkah-langkah membuat Gule kambing

1. Siapkan bumbu yg sdh di haluskan lalu di tumis sampai harum.setelah itu masukkan daun salam,laos,daun jeruk dan sereh..
2. Siapkan panci dan rebus daging sama jerohan sampai setengah matang..
3. Setelah itu masukkan bumbu kedalam panci lalu masak sampai bumbu meresap dan daging sdh matang.lalu beri daun korokeling....
4. Barulah masukkan santan dan masak sebentar.lalu beri cabe rawit orange..
5. Setelah itu masukkan kedlm mangkuk dan beri perasan jeruk,taburan bawang goreng dan kecap..

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit.