Begini Membuat Gulai Kambing Yang Enak

Gulai Kambing.

Kamu bisa menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 24 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Kambing

1. Diperlukan 500 gram daging kambing (lebih enak tambah tulangnya juga).
2. Siapkan 1/2 sdt bubuk kayu manis.
3. Kamu perlu 1 batang serai,Geprek,lalu simpulkan.
4. Kamu perlu 1 lembar daun salam.
5. Diperlukan 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
6. Diperlukan 2 butir cengkei,aduk hingga rata.
7. Kamu perlu 300 ml santan kental.
8. Kamu perlu 750 ml air.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir (jika suka).
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
12. Siapkan 🌸Bumbu Halus 🌸.
13. Kamu perlu 2 buah cabai merah besar.
14. Siapkan 4 buah cabai rawit merah.
15. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
16. Diperlukan 8 siung bawang merah.
17. Kamu perlu 3 cm kunyit.
18. Kamu perlu 3 cm jahe.
19. Siapkan 4 butir kemiri.
20. Diperlukan 1/2 sdt ketumbr bubuk.
21. Diperlukan 1/2 sdt jinten bubuk.
22. Diperlukan secukupnya Pala bubuk.
23. Diperlukan secukupnya Merica bubuk.
24. Kamu perlu Kaldu bubuk (jika suka).

Cara Membuat Gulai Kambing

1. Potong-potong daging kambing sesuai selera,kemudian cuci bersih,lalu tiriskan.
2. Haluskan Bumbu Halus Dengan Blender..
3. Tumis bumbu halus dengan api sedang, hingga bumbu benar-benar matang dan berbau harum.
4. Masukan daging kambing dengan tulangnya jika suka,masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk,samapi daging berubah warna,kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih.tamabhkan kayu manis bubuk, garam, kaldu bubuk, merica bubuk,gula pasir, daun jeruk, serai dan cengkih.
5. Masak dengan api sedang,sampai daging mengempuk. (Saya pindahkan ke panci) tambahkan santan kental, terus di aduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai bumbu meresap dan Koreksi rasanya (Bila perlu) kemudian angkat..
6. Gulai Kambing Siap Untuk Di Hidangkan 😊.