Gulai kambing. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya! Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Kamu bisa memasak Gulai kambing menggunakan 22 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Gulai kambing

Diperlukan Daging kambing yang sudah dipotong2 kecil, rebus 2x. Rebusan prtama bntar aja, terus airnya buang. Rebus lagi agak lama biar empuk dagingnya tambah daun jeruk dan daun salam.
Diperlukan Bumbu halus :.
Kamu perlu 7 siung bawang merah.
Kamu perlu 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 butir kemiri.
Kamu perlu 3 buah cabe merah, kalo mau pedes Bisa tambah sesuai selera.
Kamu perlu Seruas jahe.
Kamu perlu Seruas lengkuas.
Siapkan Seruas kunyit.
Diperlukan 1/2 sdt jinten.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Diperlukan Pala bubuk / biji bubuk.
Siapkan Merica.
Diperlukan Bumbu lainnya :.
Kamu perlu 3 buah daun jeruk.
Siapkan 2 buah daun salam.
Siapkan 2 batang serai yang digeprek.
Kamu perlu 3 butir cengkeh.
Diperlukan 2 buah kapulaga.
Siapkan 2 buah bunga Lawang.
Kamu perlu 1 buah santan Sasa instan yg kecil.
Kamu perlu Garam.

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.

Cara Membuat Gulai kambing

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, kapulaga, bunga Lawang, cengkeh. tumis sampai harum dan bumbu matang..
Masukkan daging kambing yang sudah direbus terpisah. Lalu tambahkan air. Rebus kembali sampai daging kambing empuk..
Setelah air mendidih dan agak berkurang airnya. Masukkan santan kental. Aduk terus sampai santan mengental, matang, dan mengeluarkan minyak dr santan nya. Beri garam. Cicipin..
Kalau sudah sesuai selera, matikan kompor. Sajikan.

Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.