Gule Kambing.
Kamu bisa memasak Gule Kambing menggunakan 23 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Gule Kambing
- Kamu perlu 500 gr daging kambing, potong kecil-kecil.
- Diperlukan 1000 ml air.
- Siapkan 200 ml santan.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Diperlukan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 cm kayumanis.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 1 sdm gula merah.
- Diperlukan Secukupnya garam dan bubuk kaldu.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Kamu perlu 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Kamu perlu Bahan Pelengkap :.
- Diperlukan Secukupnya lontong, potong-potong.
- Kamu perlu Secukupnya irisan kol.
- Kamu perlu Secukupnya bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Gule Kambing
- Tumis bumbu halus masak hingga matang dan harum. Tambahkan air dan bumbu² lainnya..
- Masukkan daging kambing yg sudah dibersihkan. Presto ±20 menit dari panci presto mulai bunyi berdesis. Matikan api, dinginkan..
- Buka panci presto, tuang santan masak lagi dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..