Gule kambing. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu.

Semakin dingin aja nih kota Malang. Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Kamu bisa menyiapkan Gule kambing menggunakan 24 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gule kambing

Siapkan Bahan:.
Kamu perlu 250 gr babat rebus.
Diperlukan 250 gr kikil rebus.
Diperlukan 500 gr daging kambing rebus.
Diperlukan Bumbu halus:.
Diperlukan 5 bawang merah.
Kamu perlu 6 bawang putih.
Diperlukan 1 cabe merah.
Siapkan 2 cm kunyit.
Kamu perlu 2 cm jahe.
Kamu perlu 2 cm laos.
Kamu perlu 3 butir kemiri.
Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
Diperlukan Secukupnya merica.
Kamu perlu Secukupnya garam.
Kamu perlu Bumbu utuh:.
Siapkan 1 batang serai.
Diperlukan 5 lbr daun jeruk purut.
Kamu perlu 1 cm kayu manis.
Diperlukan 1 buah bunga Lawang/pekak.
Siapkan 3 butir kapulaga.
Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
Kamu perlu 1 liter air.
Kamu perlu 65 ml santan kental instan.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.

Langkah-langkah membuat Gule kambing

Siapkan dulu bumbu dan bahannya..
Haluskan bumbu, lalu tumis dan tambahkan bumbu utuh daun jeruk, serai digeprek, pekak, kayu manis dan kapulaganya digeprek. Tumis hingga harum..
Masukkan air, daging kambing, babat dan kikil. Serta santan kental. Aduk rata. Masak hingga matang..
Hasilnya..

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit.