Resep: Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi Yang Nikmat

Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi.

Kamu bisa memasak Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi

1. Diperlukan 1 kg daging kambing.
2. Kamu perlu 3 lembar daun wangi/daun zaitun.
3. Siapkan 4 batang kulit tahu kering.
4. Siapkan 1 kotak tahu fermentasi/Lam yi.
5. Diperlukan 2 siung bawang merang.
6. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
7. Diperlukan 2 Iris jahe.
8. Kamu perlu 2 buah bunga lawang.
9. Diperlukan 1 ungkul gula batu.
10. Kamu perlu 1 sdt minyak goreng.
11. Siapkan 2 lt air.
12. Diperlukan 1 sdt garam.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi

1. Cuci bersih daging tiriskan, potong2 bawang merah bawang putih sisihkan, kemudian rendam kulit tahu dengan 1lt air tambahkan 1sdt garam rendam selama ±15-20menit, setelah kulit tahu lentur angkat tiriskan.
2. Panaskan wajan tambahkan satu sendok minyak kemudian masukan, daun wangi bawang merah, bawang putih, jahe, bunga lawang, tumis sampai harum.
3. Lalu masukan daging aduk2 sampai daging pucat, tambahkan gula batu.
4. Tahu fermentasi aduk sampai tahu tercampur rata.
5. Tambahkan 2mangkok air, lalu pindahkan ke panci presto masak sampai mendidih lalu biarkan mendidih sampai 30menit matikan api, biarkan sampai hangat2 kuku, angkat siap dihidangkan.