Resep: Gulai Kaki Kambing Yang Maknyus

Gulai Kaki Kambing.

Kamu bisa menyiapkan Gulai Kaki Kambing menggunakan 17 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Gulai Kaki Kambing

1. Kamu perlu 4 kaki kambing.
2. Kamu perlu 1 batang sereh (keprek).
3. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 1 buah tomat.
6. Diperlukan 200 ml santan kental.
7. Kamu perlu Air untuk merebus kaki.
8. Diperlukan 2 sdt garam.
9. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
10. Kamu perlu 3 sdm gula merah (parut).
11. Diperlukan Bumbu halus.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Kamu perlu 1 cm jahe.
15. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
16. Siapkan 6 kemiri.
17. Diperlukan 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah membuat Gulai Kaki Kambing

1. Bersihkan bulu kaki kambiang kemudian belah menjadi 2 dan rebus selama 1 jam..
2. Iris2 tomat.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam daun jeruk dan sereh, oseng2 sebentar.
4. Tuang 800ml air kaldu rebusan kaki kambing, masukkan tomat, aduk2.
5. Masukkan gula merah, garam, lada bubuk, lalu masuk kaki kambing.
6. Tunggu hingga 20 menit.
7. Lalu tuang santan kental, aduk2 sebentar.