Cara Termudah Membuat Gule kambing Yang Maknyus

Gule kambing. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu.

Semakin dingin aja nih kota Malang. Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Kamu bisa memasak Gule kambing menggunakan 23 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gule kambing

1. Siapkan 500 gr daging kambing.
2. Kamu perlu Bumbu halus :.
3. Diperlukan 3 siung bawang putih.
4. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
5. Kamu perlu 3 buah kemiri.
6. Diperlukan 5 buah cabe merah keriting.
7. Siapkan 5 buah cabe orange.
8. Siapkan 2 ruas kunyit.
9. Diperlukan 1 ruas jahe.
10. Siapkan secukupnya Pala bubuk.
11. Diperlukan secukupnya Lada.
12. Diperlukan secukupnya Garam.
13. Diperlukan Bumbu cemplung :.
14. Kamu perlu 2 batang serai.
15. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
16. Diperlukan 2 bh cengkeh.
17. Kamu perlu 2 buah kembang lawang.
18. Kamu perlu 2 buah.
19. Kamu perlu 1 kapulaga.
20. Diperlukan 1000 ml air.
21. Diperlukan 65 ml santan kental.
22. Siapkan secukupnya Gula.
23. Siapkan Minyak secukupnya utk menumis.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.

Cara Membuat Gule kambing

1. Cuci bersih daging, lau rebus sampai empuk (saya dipresto kurleb 30 menit).
2. Siapkan bumbu ulek, ulek semua bumbu hingga halus.
3. Siapkan panci berisi air, biarkan mendidih..
4. Tumis bumbu ulek hingga harum lalu masukkan ke dalam panci air mendidih, tambahkan bumbu cemplung, tambahkan gula, masak hingga mengeluarkan aroma wangi. Lalu masukkan daging kambing, biarkan bumbu meresap setelah itu masukkan santan. Biar kan mendidih..
5. Tes rasa. Angkat dan sajikan, taburi bawang goreng..

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit.