Gulai kambing. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya! Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Kamu bisa memasak Gulai kambing menggunakan 23 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Gulai kambing

Siapkan 500 gr daging kambing, cuci, dipotong kecil.
Diperlukan 2 ltr air.
Siapkan 3 lbr daun jeruk.
Siapkan 1 tangkai sereh, memarkan.
Kamu perlu 2 lbr daun salam.
Diperlukan 2 ltr santan, dr 1 btr kelapa.
Siapkan 2 btr asam kandis.
Kamu perlu 2 cm jahe, memarkan.
Kamu perlu 50 gr gula merah.
Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
Diperlukan 7 btr bawang merah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt lada.
Diperlukan 4 cm kunyit.
Kamu perlu 12 bh cabe merah keriting (me: skip).
Diperlukan 2 sdm garam.
Kamu perlu 3 btr kemiri.
Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
Siapkan Bahan yang disangrai :.
Siapkan 2 btr cengkih.
Kamu perlu 2 bh kapulaga.
Kamu perlu 2 bh pekak.
Diperlukan 2 cm kayumanis.

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.

Cara Membuat Gulai kambing

Siapkan bahan, daging dipotong-potong, bumbu disiapkan..
Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk rata. Diamkan 1 jam.
Aduk rata daging dan biarkan daging matang dan empuk, masukkan air secukupnya..
Tambahkan bumbu sangrai : pekak, kapulaga, kayumanis, cengkih. Beri santan dan gula merah..
Koreksi rasanya dan tambahkan bumbu bila perlu. Hidangkan dengan lalap kol yang diiris halus dan cabe rawit hijau.

Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.