Begini Memasak Gulai Jeroan Kambing Yang Nikmat

Gulai Jeroan Kambing.

Kamu bisa menyiapkan Gulai Jeroan Kambing menggunakan 21 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Jeroan Kambing

1. Diperlukan 750 gr jeroan kambing.
2. Siapkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa.
3. Diperlukan 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya.
4. Diperlukan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 buah kapulaga.
6. Diperlukan 2 ruas jari kayu manis.
7. Diperlukan 2 ruas lengkuas,dimemarkan.
8. Diperlukan 1 batang serai,dimemarkan.
9. Diperlukan secukupnya Gula pasir.
10. Kamu perlu secukupnya Garam.
11. Diperlukan secukupnya Lada bubuk.
12. Diperlukan secukupnya Margarin.
13. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
14. Kamu perlu 12 buah bawang merah.
15. Diperlukan 4 siung bawang putih.
16. Kamu perlu 6 buah cabe merah besar.
17. Kamu perlu 4 buah cabe merah keriting.
18. Siapkan 1/4 sdt jintan.
19. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
20. Siapkan 4 butir kemiri,disangrai.
21. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.

Langkah-langkah membuat Gulai Jeroan Kambing

1. Cuci bersih jeroan kambing,lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci lagi sampai bersih,kemudian direbus,tambahkan beberapa lembar daun jeruk,rebus sampai lunak,angkat dan tiriskan,kemudian potong2..
2. Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kayu manis dan kapulaga,aduk2 sampai agak layu..
3. Masukkan jeroan,aduk sampai tercampur rata dengan bumbu,tuangkan santan,aduk sesekali sampai mendidih..
4. Tambahkan garam,gula pasir dan lada bubuk,aduk dan masak sampai benar2 matang,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..