Begini Menyiapkan Gulai Kambing Tanpa Ribet

Gulai Kambing.

Kamu bisa menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 24 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Kambing

1. Kamu perlu 1 kg daging kambing, potong kecil kecil.
2. Siapkan 65 ml santan kental (bisa pakai kara).
3. Diperlukan 4 gelas air.
4. Siapkan Garam.
5. Kamu perlu Gula putih.
6. Kamu perlu Bubuk jamur (optional bisa diganti penyedap).
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Siapkan 7 siung bawang merah.
9. Siapkan 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 10 buah cabai merah.
11. Siapkan Secukupnya kunyit.
12. Diperlukan Secukupnya jahe.
13. Diperlukan 2 butir kemiri.
14. Kamu perlu 1 butir kapulaga.
15. Diperlukan Secukupnya ketumbar.
16. Diperlukan Secukupnya merica.
17. Kamu perlu Secukupnya pala.
18. Kamu perlu Bahan pelengkap :.
19. Kamu perlu 1 batang sereh.
20. Kamu perlu Secukupnya lengkuas digeprek.
21. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
22. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
23. Diperlukan 2 batang cengkeh.
24. Kamu perlu Secukupnya kayu manis.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing

1. Cuci bersih daging kambing yang telah dipotong kecil-kecil. Rendam dengan air jeruk nipis. Cuci lagi dan rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan bau..
2. Tumis bumbu halus, masukan bahan pelengkap, tumis hingga wangi. Masukkan daging kambing, aduk aduk dengan bumbu, lalu tambahkan air..
3. Masak daging hingga lembut dan bumbu menyerap. Kemudian tambahkan 1 gelas air lagi tunggu mendidih, masukan santan, dan masak hingga santan mendidih..
4. Setalah masak sempurna, lalu hidangkan..