Gule Kambing.
Kamu bisa memasak Gule Kambing menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Gule Kambing
- Diperlukan 250 gr daging kambing potong dadu.
- Kamu perlu 1 kentang besar potong dadu.
- Kamu perlu santan 400ml (dari stgah kelapa kecil).
- Diperlukan 100 ml air.
- Kamu perlu 3 sdm minyak sayur.
- Diperlukan Bumbu giling :.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah cabe merah.
- Kamu perlu 1 ruas kunyit.
- Kamu perlu 2 ruas laos.
- Diperlukan 1 ruas jahe (saya ga pake abis soalnya).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu perlu seujung sdt lada.
- Diperlukan 2 bulat kemiri.
- Diperlukan Bumtik :.
- Kamu perlu 1 sereh keprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 2 lembar daun salam.
Langkah-langkah membuat Gule Kambing
- Tumis bumbu halus di panci. sampai matang. masukkan bumtik. tumis lagi..
- Masukkan daging tumis sebentar sampai berumah warna..
- Masukkan air. tunggu hingga mendidih..
- Masukkan santan. aduk sebentar. tunggu sampai daging empuk. tes rasa ya. masukkan garam gula. penyedap kalau mau. saya nggak. sudah gurih banget ini mah..
- Masukkan kentang. rebus hingga empuk..
- Sajikan dengan irisan tomat, irisan cabe rawit dan emping. taburi bawang goreng.