Begini Memasak Gulai Iga Kambing Yang Enak

Gulai Iga Kambing.

Kamu bisa memasak Gulai Iga Kambing menggunakan 17 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Iga Kambing

1. Diperlukan 1/2 kg iga kambing.
2. Diperlukan Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
3. Siapkan Sedikit Jahe (geprek).
4. Kamu perlu Sereh 1 bauh ( geprek.
5. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
6. Kamu perlu 2 lembar Daun salam.
7. Diperlukan 1 gelas Air matang.
8. Kamu perlu secukupnya Garam gula pasir royco.
9. Siapkan 1 Santan kara.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 7 siung bawang merah.
12. Diperlukan 3 siung bawang putih.
13. Diperlukan 1 buah Kemiri.
14. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
15. Diperlukan 1 sdt Merica.
16. Kamu perlu 1 ruas jari Kunyit.
17. Siapkan 3 buah Cabai merah besar.

Langkah-langkah membuat Gulai Iga Kambing

1. Rebus daging kambing hingga lunak, lalu tiriskan dan potong dadu.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk hingga berbau harum.
3. Lalu masukkan daging sapi aduk sebentah agar bumbu meresap di daging.
4. Tambahkan santan, air matang, gula, garam, royco.
5. Tunggu agar air sedikit menyusut dan kuah matang sambil Tes rasa.
6. Angkat dan siap disajika.