Resep: Gulai Kambing Yang Enak

Gulai Kambing.

Kamu bisa memasak Gulai Kambing menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Gulai Kambing

1. Diperlukan 1 kg daging kambing (saya campur tulang & jeroan).
2. Kamu perlu 2 sdm minyak untuk menumis.
3. Diperlukan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
6. Siapkan 3 cm jahe, memarkan.
7. Kamu perlu 750 ml santan encer.
8. Diperlukan 500 ml santan kental.
9. Kamu perlu bumbu yang dihaluskan:.
10. Kamu perlu 6 buah cabe merah besar.
11. Kamu perlu sesuai selera Cabe rawit.
12. Diperlukan 8 siung bawang merah.
13. Diperlukan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 cm kunyit, bakar.
15. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
16. Kamu perlu 1 sdt jintan.
17. Diperlukan 3 biji kapulaga.
18. Kamu perlu 1 sdt merica.
19. Diperlukan 2 sdt garam/secukupnya.
20. Diperlukan secukupnya Gula.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing

1. Rebus daging sampai empuk. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukkan daging, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Aduk2 hingga bumbu meresap.
3. Masukkan santan encer, aduk2 dan masukkan santan kental. Biarkan mendidih dan koreksi rasa..
4. Sajikan gulai kambing selagi hangat..