Begini Memasak Gulai Kambing Yang Maknyus

Gulai Kambing.

Kamu bisa menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 18 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Gulai Kambing

1. Siapkan 700 gr daging kambing.
2. Kamu perlu 1200 ml air.
3. Siapkan 4 daun jeruk.
4. Diperlukan 2 lbr salam.
5. Kamu perlu 2 btg serai,memarkan.
6. Diperlukan 65 ml kara.
7. Kamu perlu Bumbu halus:.
8. Siapkan 10 bawang merah.
9. Siapkan 5 bawang putih.
10. Kamu perlu 1 sdt merica biji.
11. Kamu perlu 1/4 sdt pala.
12. Diperlukan 3 cengkeh.
13. Diperlukan 3 cm kunyit bakar.
14. Diperlukan 1/4 sdt jinten.
15. Kamu perlu 4 kemiri.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar biji.
17. Diperlukan 3 cm jahe.
18. Kamu perlu Gula,garam,kaldu bubuk scknya.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing

1. Rebus daging sampai mendidih,buang air rebusan pertama.
2. Rebus kembali sampai daging empuk, potong-potong.
3. Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun jeruk,salam dan sereh. Tumis sampai matang.
4. Tambahkan air,dan daging. Setelah mendidih tambahkan santan. Bumbui garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa. Masak api kecil sambil di aduk sampai santan mendidih.