Cara Termudah Menyiapkan Gulai Kambing khas Solo Yang Nikmat

Gulai Kambing khas Solo.

Kamu bisa memasak Gulai Kambing khas Solo menggunakan 29 bumbu dan 2 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Gulai Kambing khas Solo

1. Siapkan 500 gr daging balunga dari sapi atau kambing.
2. Kamu perlu 300 ml santan kental sedang.
3. Siapkan 1 liter air kaldu.
4. Diperlukan Rempah:.
5. Kamu perlu 3 lembar daun kunyit disimpulkan.
6. Diperlukan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
8. Kamu perlu 3 batang sereh ambil bagian putih geprek.
9. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
10. Siapkan 5 cm kayu manis.
11. Kamu perlu 1 sdm cengkeh.
12. Siapkan 1 sdm bunga pekak/lawang.
13. Diperlukan 1 sdm kapulaga.
14. Diperlukan 5 sdm air asam kandis.
15. Diperlukan secukupnya Garam dan gula.
16. Kamu perlu Bumbu yang dihaluskan:.
17. Siapkan 10 buah cabai merah.
18. Kamu perlu 10 buah cabai merah keriting.
19. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
20. Siapkan 5 siung bawang putih.
21. Siapkan 1 sdt lada.
22. Siapkan 1 sdt ketumbar.
23. Kamu perlu 1 sdt jinten.
24. Kamu perlu 3 cm jahe.
25. Siapkan 3 cm kunyit dibakar dulu.
26. Diperlukan 5 buah kemiri sangrai.
27. Siapkan 1/2 butir biji pala.
28. Kamu perlu Sajikan dengan:.
29. Kamu perlu Emping, bawang goreng, sambal kecap.

Cara Membuat Gulai Kambing khas Solo

1. Rebus daging hingga empuk, buang air rebusan. Kemudian rebus kembali lalu sisihkan..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan rempah hingga harum. Tuang kedalam rebusan daging lalu masak hingga mendidih. Tambahkan santan dan koreksi rasa dengan gula dan garam. Masak hingga matang. Sajikan dengan emping, bawang goreng dan sambal kecap. Enjoy!!.