Begini Membuat Gulai Kambing tanpa santan Tanpa Ribet

Gulai Kambing tanpa santan.

Kamu bisa memasak Gulai Kambing tanpa santan menggunakan 21 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Kambing tanpa santan

1. Diperlukan 1 kg daging kambing.
2. Diperlukan Bumbu :.
3. Kamu perlu 4 lbr daun jeruk purut.
4. Diperlukan 2 lbr daun salam.
5. Kamu perlu 2 batang serei, memarkan.
6. Kamu perlu 200 ml air.
7. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
8. Kamu perlu secukupnya Garam, merica bubuk & penyedap.
9. Kamu perlu Bumbu Halus :.
10. Kamu perlu 6 butir kemiri sangrai.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
13. Diperlukan 2 cm kunyit.
14. Kamu perlu 2 cm lengkuas.
15. Kamu perlu 6 butir cengkeh.
16. Siapkan 1 cm jahe.
17. Kamu perlu 1 sendok teh jintan.
18. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
19. Diperlukan 100 gr cabe merah keriting (buang bijinya).
20. Kamu perlu 1 buah tomat merah besar.
21. Siapkan 1 batang kayu manis.

Cara Membuat Gulai Kambing tanpa santan

1. Cuci bersih daging kambing, potong-potong sesuai selera, lalu rebus sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, daun salam & serei.
3. Masukan daging kambing (air rebusan dibuang), aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air.
4. Tambahkan garam, penyedap & merica bubuk sesuai selera.
5. Tunggu sampai air agak surut & bumbu meresap.
6. Tes rasa, angkat...sajikan !.