Gulai Kambing. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya! Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Kamu bisa memasak Gulai Kambing menggunakan 20 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Kambing

Siapkan 500 gr daging kambing.
Kamu perlu 500 gr tulang iga + jeroan.
Kamu perlu 2 liter air.
Siapkan 200 ml santan.
Siapkan 5 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu halus).
Diperlukan Bahan cemplung :.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Kamu perlu 4 lembar daun salam.
Siapkan 3 batang serai.
Siapkan Bumbu halus :.
Kamu perlu 6 siung bawang merah.
Diperlukan 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 ruas jari kunyit.
Kamu perlu 2 ruas jari jahe.
Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
Diperlukan 4 buah cabe merah.
Diperlukan 1 sdt pala bubuk.
Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
Kamu perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
Kamu perlu 5 keping kemiri.

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.

Cara Membuat Gulai Kambing

Cuci daging, jeroan dan tulang dengan air keran / mengalir lalu potong" daging sesuai selera.
Rebus air hingga mendidih lalu masukan daging, tulang dan jeroan tambahkan 3 lembar daun jeruk rebus hingga daging empuk lalu tambahkan sisa daun jeruk dan bahan cemplung lainnya.
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang lalu masukan ke dalam rebusan daging aduk merata lalu tambahkan santan.. biarkan mendidih..aduk lagi tambahkan gula dan garam cek rasa lalu hidangkan...

Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.