Gule kambing. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu.

Semakin dingin aja nih kota Malang. Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Kamu bisa menyiapkan Gule kambing menggunakan 22 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gule kambing

Diperlukan 500 gr daging kambing dan iga/koyor.
Kamu perlu 2 ltr santan.
Diperlukan Bumbu halus:.
Diperlukan 20 butir bawang merah.
Kamu perlu 10 butir bawang putih.
Diperlukan 1 sdm ketumbar.
Diperlukan 1/2 sdm jinten.
Siapkan 1 sdm merica.
Siapkan 6 butir kemiri.
Siapkan 2 ruas kunyit.
Diperlukan 2 ruas jahe.
Siapkan 1 ruas kencur.
Kamu perlu 1/2 butir pala.
Kamu perlu secukupnya Gula jawa.
Siapkan secukupnya Kecap manis.
Kamu perlu Gula dan penyedap.
Diperlukan Bumbu cemplung:.
Kamu perlu 4 lbr daun salam.
Siapkan 4 lbr daun jeruk.
Siapkan 4 batang sereh di geprek.
Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
Kamu perlu 2 btg kecil kayu manis.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.

Cara Membuat Gule kambing

Haluskan bumbu,tumis hingga harum dan layu.
Masukan air santan dan bumbu cempung sampai mendidih.
Masukan daging kambing,iga,koyor..beri gula,kecap,garam,penyedap.
Masak sampai daging empuk dan matang lalu tes rasa..biarkan kuah agak menyusut supaya daging empuk..sajikan.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit.