Cara Termudah Memasak Gule Kambing Kuah Merah Tanpa Ribet

Gule Kambing Kuah Merah.

Kamu bisa menyiapkan Gule Kambing Kuah Merah menggunakan 24 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gule Kambing Kuah Merah

1. Kamu perlu 2 bungkus daging kambing.
2. Kamu perlu 1 ruas jahe,geprek.
3. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 1 lembar daun kunyit,diiris tipis.
6. Diperlukan 20 lembar daun koro keling.
7. Diperlukan 130 ml santan instant (2 bungkus).
8. Siapkan Secukupnya air.
9. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
10. Diperlukan Secukupnya kecap manis saat akan disantap.
11. Diperlukan Bumbu Halus:.
12. Diperlukan 8 buah lombok merah,iris.
13. Siapkan 5 siung bawang merah,iris.
14. Kamu perlu 2 siung bawang putih besar,iris.
15. Siapkan 3 butir kemiri,sangrai.
16. Diperlukan 0.5 butir pala.
17. Siapkan 1-2 sdm kunyit bubuk.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
19. Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
20. Kamu perlu Secukupnya garam.
21. Siapkan Sambal:.
22. Siapkan 10-15 lombok rawit putih.
23. Diperlukan 1 siung bawang putih.
24. Diperlukan Secukupnya garam.

Langkah-langkah membuat Gule Kambing Kuah Merah

1. Pertama,membuat sambalnya. Lombok dan bawang putih dikukus/direbus hingga layu. Lalu haluskan dengan garam. Sisihkan..
2. Daging kambing dipotong menjadi kotak kecil. Lalu direbus dengan air yang dicemplungin sendok. Selagi direbus,kita membuat bumbunya..
3. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan lalu dihaluskan dengan diulek atau diblender..
4. Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,dan jahe geprek hingga berubah warna,tambahkan air secukupnya. Tambahkan santan,daun kunyit,daun koro keling,aduk rata. Masukan bumbu ke dalam air rebusan daging,aduk rata. Masak hingga mendidih..
5. Gule kambing siap dihidangkan dengan sambal dan kecap manis..