Cara Termudah Menyiapkan Asem-asem Buntut Sapi Yang Nikmat

Asem-asem Buntut Sapi.

Kamu bisa memasak Asem-asem Buntut Sapi menggunakan 19 bumbu dan 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Asem-asem Buntut Sapi

1. Siapkan 250 gram buntut sapi.
2. Siapkan 2 buah wortel kecil.
3. Diperlukan 2 ruas lengkuas.
4. Kamu perlu 1 ruas jahe.
5. Kamu perlu 1 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdt kaldu sapi.
7. Siapkan 1 1/2 liter air.
8. Siapkan 2 batang daun bawang.
9. Kamu perlu Bumbu Tumis.
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Kamu perlu 7 buah cabe kecil.
13. Kamu perlu 2 buah cabe merah keriting.
14. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 batang kecil serai (kalo serai nya besar 1 saja).
16. Siapkan Bahan asem-asem.
17. Diperlukan 1 buah tomat.
18. Diperlukan 4 sdm air rendaman asam jawa.
19. Siapkan 4 buah blimbing wuluh.

Cara Membuat Asem-asem Buntut Sapi

1. Siapkan bahan-bahan, iris tipis wortel, baput,bamer, blimbing wuluh, daun bawang, tomat dan cabe keriting. Kalo cabe kecilnya saya hanya potong jd 2, utuh jg boleh. Memarkan juga serai, lengkuas dan jahenya. Rendam asem jawa dengan 3sdm air hangat..
2. Rebus sebentar buntut sapi untuk mengangkat kotoran dan darah yg masih menempel.
3. Setelah buntut sdh bersih, buang air rebusan pertama. Lalu rebus lagi dg 1,5lt air selama 45-60menit supaya empuk.
4. Tambahkan wortel jika buntut sdh empuk.
5. Tumis bamer, baput, cabe keriting, cabe kecil,serai dan daun salam dg sedikit minyak hingga harum.
6. Setelah harum dan layu, masukan kedalam rebusan buntut.
7. Masukan jahe, lengkuas dan bahan asem- asemnya yaitu belimbing wuluh, tomat dan air rendaman asam jawa.
8. Bumbui dengan garam dan kaldu sapi.
9. Terakhir masukan daun bawang.
10. Aduk aduk merata, dan Asem-asem Buntut Sapi siap disajikan.