Begini Menyiapkan Sate Padang Lidah Sapi Yang Maknyus

Sate Padang Lidah Sapi. SATE PADANG LIDAH SAPI Sebelumnya saya sudah pernah share resep sate padang versi daging sapi. Kali ini saya akan share versi lidah sapinya. Di video ini saya tidak saring kuah satenya sebelum dicampur ke tepung beras.

Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Untuk jumlah sajian yang lebih banyak lagi, tambahkan bahan dan bumbu sesuai kebutuhan. Demikian resep sate lidah sapi enak, semoga bermanfaat dan dapat membantu anda dalam menyajikan sate lidah sapi khas padang ini. Kamu bisa menyiapkan Sate Padang Lidah Sapi menggunakan 17 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Sate Padang Lidah Sapi

1. Diperlukan 500 gr lidah sapi.
2. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
3. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
4. Kamu perlu 1 ruas lengkuas, geprek.
5. Kamu perlu 6 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
8. Siapkan 900 ml air.
9. Siapkan 5 sdm tepung beras, larutkan dengan air secukupnya.
10. Diperlukan Bumbu Halus.
11. Diperlukan 10 butir bawang merah.
12. Siapkan 7 butir bawang putih.
13. Kamu perlu Seruas kunyit.
14. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
15. Kamu perlu 1/2 sdt jinten.
16. Diperlukan 5 buah cabe rawit.
17. Siapkan 1 sdt lada.

SATE PADANG HOTPLATE, Tersedia Sate Ayam, Sate Sapi, Sate Kambing, Sate Lidah, Sate Usus. Sate Padang Jaso Kawan Terletak di Jl. Lihat juga resep Sate padang enak simpel enak lainnya! sate lidah sapi. mungkin sebagian orang belum pernah coba, salah satunya karena tidak tahu cara mengolah lidah sapi, pada. Sate Padang Pariaman, adalah bentuk Sate dari sumatra barat yang paling sering kita temukan diseluruh Indonesia.

Cara Membuat Sate Padang Lidah Sapi

1. Rebus lidah sapi sampai air mendidih, angkat dan kupas kulit luar lidah, potong-potong lidah lebih kecil dan rebus kembali dalam air mendidih selama 30 menit, tiriskan..
2. Potong lidah kotak-kotak kecil sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus dengan sereh lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
4. Tambahkan air.
5. Masukkan lidah yang sudah di potong-potong kedalam bumbu.
6. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang setengahnya.
7. Angkat lidah, dinginkan, tusuk dengan tusuk sate.
8. Tambahkan larutan tepung beras pada sisa air bumbu rebusan lidah, aduk rata cepat hingga meletup-letup. Angkat. Siap disajikan bersama sate.

Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi seenak mak Syukur yang sudah melegenda. Praktis di masak di rumah bisa menggunakan sate jeroan seperti lidah, jantung, daging sapi ataupun sate ayam bumbu Padang. Protein dari daging sapi ini disebut protein hewani yang mempunyai struktur asam amino yang mirip. Sate yang menggunakan lidah sapi ini menjadi primadona bagi penyuka makanan pedas. Tekstur kenyal dan gurih pedas dari bumbu kental yang disiram di atasnya juga dimakan dengan tambahan ketupat, menjadi pilihan yang pas ketika sedang lapar.